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标题: 抽风做的水煮鱼 [打印本页]

作者: 子雯 时间: 2011-5-25 09:47
标题: 抽风做的水煮鱼
今天最后一帖，估计下篇帖子标题是 “ <雯子>猴年马月第X贴 ” 了吧，我是抽风型的，咔咔。。。

这个水煮鱼也是某天抽风做的，某天下班前3分钟还在愁晚餐吃啥，下班前1分钟就决定吃水煮鱼，冲到市场买了材料，回来捣鼓，第一次做这道菜，居然被我整得有模有样，而且被老公评分98分。。。让我飘飘的认为，我觉得是遗传了老爸老妈的厨艺基因，太有天赋了{:8_381:}

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作者: 罂粟勿语 时间: 2011-5-25 09:54
口水呀，这回是吃的口水。。。。我最喜欢水煮鱼了

作者: 小竹子 时间: 2011-5-25 10:07

[发帖际遇]: 小竹子庄家自摸七巧对，赢了金钱18.

哇呀。看着很有食欲啊。。

楼主真的是第一次做的吗？？

羡慕啊羡慕。。

作者: 云六朝 时间: 2011-5-25 10:09
以前常常和同学一块凑份子钱吃水煮鱼，哈哈，你不好，强烈勾引起我食欲了

作者: 落叶秋风 时间: 2011-5-25 10:13
{:8_438:}我好久没有吃过了，厉害的呢

作者: 子雯 时间: 2011-5-25 10:26
回复 3# 小竹子

哈哈，真的是第一次做呢，以前还做过一次啤酒鱼，老公到现在还念念不忘

作者: 子雯 时间: 2011-5-25 10:27

[发帖际遇]: 子雯英雄救美, 获得金钱7.

回复 2# 罂粟勿语

可以尝试做下，其实不难的呢

作者: 子雯 时间: 2011-5-25 10:27

[发帖际遇]: 子雯向身边老乡和朋友介绍布流行论坛，系统奖励金钱72.

回复 4# 云六朝

{:8_394:} 你来，我请你吃啊

作者: sy1132 时间: 2011-5-25 10:35
介绍下过程吧，本来我想打“求教程”来着

作者: 小竹子 时间: 2011-5-25 10:40

回复小竹子

哈哈，真的是第一次做呢，以前还做过一次啤酒鱼，老公到现在还念念不忘
子雯发表于 2011-5-25 10:26

{:4_177:} 子雯你很有天赋啊。。嘿嘿。。期待你更多的好吃的呀。。

作者: tttanghao 时间: 2011-5-25 11:05

[发帖际遇]: 小编织美丽上学了，编织美丽很高兴，送给tttanghao金钱29.

口水啊{:7_312:}

作者: 随风而逝 时间: 2011-5-25 11:17

[发帖际遇]: 随风而逝在布流行论坛灌水，不小心把自家淹了，损失金钱20.

看着太有食欲了。

作者: 随风而逝 时间: 2011-5-25 11:23

[发帖际遇]: 随风而逝拼布技巧又上了一个新台阶，论坛奖励给你金钱32.

我只是说有食欲，没捞着吃呢，就扣钱，你得赔我。{:8_381:}
来送给我尝尝，呵呵。

作者: 子雯 时间: 2011-5-25 11:33
本帖最后由子雯于 2011-5-25 11:36 编辑

回复 9# sy1132

准备工作：
1、买鱼、去脊骨、裁鱼片（裁好的鱼片用蛋清、淀粉、水、姜、料酒、不太多的盐巴调和），剩下斩鱼块（也是用料酒、淀粉、水、姜、胡椒、不太多的盐巴调和）；
2、干净容器里放入好豆芽、青菜（最好是盆，因为最后都是盛放这里）；底菜依照个人爱好放
烹饪过程：
1、油烧热、放入干辣椒、姜片、蒜头、大火炒香、加入辣椒酱继续翻炒、差不多就加入水，倒入调好鱼块煮开翻滚之后加佐料，味道ok就可以盛入已经放好豆芽青菜的容器里，注意锅里的汤不要倒入；
2、将调好的鱼片放入沸腾的汤里，放进去就要关火不然会鱼肉会老掉的；大概1到2分钟就可以盛起了第一步骤的容器里（看着变色就好，别太久）；连汤一起倒入后铺好香菜（不喜欢香菜的可以不放）；
3、将锅洗净，倒入油烧开，放入姜末爆香，淋在鱼片上，大功告成；

呵呵，我都是回忆着写的，应该就是这些了

作者: 飞翔的舞 时间: 2011-5-25 11:53

[发帖际遇]: 程晓萍老师终于学会游泳了，程晓萍老师高兴地给飞翔的舞发了红包，里有金钱10.

口水啊，晚上回去我也要做

作者: 端阳 时间: 2011-5-25 13:04
口水啊口水啊~怎么办~

作者: 董某某 时间: 2011-5-25 14:35
你的水煮鱼都没有放辣椒，和四川传统的做法不一样，看来你应该不是四川人吧。。

作者: 子雯 时间: 2011-5-25 14:58
回复 17# 董某某

放了，放的是那种浅色的干辣椒，超辣！我买的红色的那种感觉不是很辣，只是看起来辣！

作者: 云六朝 时间: 2011-5-25 20:03

[发帖际遇]: 云六朝获得医疗补助金钱60.

回复 8# 子雯

哈哈，我可皮厚，你在哪儿？不远我就蹦跶过来

作者: 董某某 时间: 2011-5-26 10:15
回复 18# 子雯

整颗的干辣椒是提香和好看的，但是要说起味道嘛，还得用辣椒面。所以我一眼就看出来这不是四川的做法了，(*^__^*) 嘻嘻……
想当年，我的水煮鱼可是让我一个好朋友赞不绝口的哦。。。

作者: bessiecn2001 时间: 2011-5-26 15:25

[发帖际遇]: bessiecn2001和维尼上洗手间，捡了一堆水果，到超市换了金钱25.

好好吃嘻嘻看着

作者: zi05 时间: 2011-10-10 11:15
看样子好好吃哦，口水呀！！！！

作者: 倩女幽魂 时间: 2012-5-11 14:05
好大的一锅呀，要吃好多人呢

作者: 冰若如水 时间: 2012-6-9 13:15
看着就好吃啊，流口水了

作者: zj1588 时间: 2012-8-25 11:34
别的行最近非常的喜欢吃鱼，其他的都不喜欢吃

作者: ka颜梦ka 时间: 2012-9-17 23:28
哇呀。看着很有食欲啊。。

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