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标题: [带你吃美食]—用电饭锅做美味的蛋糕（风轻轻雨静静） [打印本页]

作者: 风轻轻雨静静 时间: 2011-11-5 14:35
标题: [带你吃美食]—用电饭锅做美味的蛋糕（风轻轻雨静静）
本帖最后由风轻轻雨静静于 2011-11-5 14:59 编辑

论坛ID：风轻轻雨静静

摄影兴趣小组群昵称：11月-风轻轻雨静静

QQ号码：723425668

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还在为想做蛋糕却没有烤箱和微波炉而烦恼吗？今天我就告诉大家一个用电饭锅做蛋糕的方法。

所有照片都用索尼卡片机拍摄，调了亮度和对比度，缩小了照片尺寸。

首先要小麦面粉/小麦生粉/泡打粉。把这几种粉调一起

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鸡蛋加白糖打散，（也有另一种方法就是只用蛋白加上白糖打起泡，这样就可以不用加上面的泡打粉，可是这个蛋白打起泡的过程可是不容易，没有半个小时以上是不行的，所以我宁愿加点泡打粉。这张照片拍糊了。

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把蛋液和面粉调一起，调匀，静置几分钟

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趁这时把电饭锅内擦干，倒点油，加热，（按下电饭锅煮饭按钮，等到跳到保温按钮时）把调好的面粉糊倒入电饭锅中

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也可以按自己的喜好加入葡萄干或者花生仁什么的，我是加的枸杞

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盖上盖，按下煮饭按钮，等到跳到保温按钮时，再次按下煮饭按钮（这时也许会按不下去，可以等下再按）当再次跳起时，闷几分钟就可以开锅了（如果做的蛋糕比较大厚，就需要多按闷会，但也不要太久，太久蛋糕会比较老）

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拿出来装盘，看看是不是很诱人啊。这时也可以按自己的喜好铺上各种水果，奶油，巧克力什么的，就变成生日蛋糕了。

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切成块

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再看看我老公的馋样

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。。

[attach]155121[/attach]。。。

作者: 穿袜子的鱼 时间: 2011-11-5 15:18
颜色很诱人啊~~

作者: 舞拉拉 时间: 2011-11-5 15:38
哇，太诱人了@！！

作者: 暖叶 时间: 2011-11-5 19:13
馋了，好想吃。

作者: jj020621 时间: 2011-11-6 06:10
可惜家里有烤箱有微波炉就是没有电饭锅......郁闷！

作者: 白菜 时间: 2011-11-6 06:15
真不错，简单实用。那天我也试一下！

我家倒是有烤箱，但是不会用。呵呵

作者: 风轻轻雨静静 时间: 2011-11-6 10:03

jj020621 发表于 2011-11-6 06:10
可惜家里有烤箱有微波炉就是没有电饭锅......郁闷！

用微波炉更好呢，把调好的面粉糊放入微波炉中，用高火加热一分钟就好了。

作者: 风轻轻雨静静 时间: 2011-11-6 10:04

白菜发表于 2011-11-6 06:15
真不错，简单实用。那天我也试一下！

我家倒是有烤箱，但是不会用。呵呵

这个很简单的哦。试试吧。

作者: 春花秋开 时间: 2011-11-6 17:56
( ^_^ )不错嘛

作者: jqm 时间: 2011-11-6 18:22
小麦粉就是普通面粉吗？小麦生粉是什么？
它们和泡打粉的比例是多少？
嘿嘿，问题比较多，因为你做的实在非常诱人啊

作者: 风轻轻雨静静 时间: 2011-11-6 19:54

jqm 发表于 2011-11-6 18:22
小麦粉就是普通面粉吗？小麦生粉是什么？
它们和泡打粉的比例是多少？
嘿嘿，问题比较多，因为你做的实在 ...

其实我还没有做好，不够蓬松，
二两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。小麦生粉，超市有卖的。
（最好用筛子筛一遍，我偷懒没用）
泡打粉，作用类似于酵母，放二小勺和面粉和匀就好。（如果用蛋白打起泡就可以不加这个）
白糖正常应该和面粉一样量，如果不太喜欢甜可以少放点。

作者: 紫逸 时间: 2011-11-7 00:19
俺也要做蛋糕吃

作者: 静若止水 时间: 2011-11-7 16:34
看着很松软呢。不错。

作者: 苍粟 时间: 2011-11-10 08:58
我要努力加油跟你们学习。。。

作者: 不点 时间: 2011-11-11 10:10
早点发帖就好了。男朋友生日就不用花220买个8寸的蛋糕了！{:4_113:}

作者: 风轻轻雨静静 时间: 2011-11-11 12:30

不点发表于 2011-11-11 10:10
早点发帖就好了。男朋友生日就不用花220买个8寸的蛋糕了！

呵呵，蛋糕店做的应该更好吃。

作者: 不点 时间: 2011-11-11 13:18
回复风轻轻雨静静的帖子

自己做更有心嘛！呵呵！也好玩！。。。

作者: 又听 时间: 2011-11-11 20:40
哇。。。最爱吃蛋糕了。。。看着那么好的色泽嘴馋了。。。。放多少粉打几个鸡蛋的？哇。。。我也要学着做个

作者: 风轻轻雨静静 时间: 2011-11-12 11:08

又听发表于 2011-11-11 20:40
哇。。。最爱吃蛋糕了。。。看着那么好的色泽嘴馋了。。。。放多少粉打几个鸡蛋的？哇。。。我也要学着做个

这个看自己做多大的了，我也没有个概念。只要调出来的面糊不要太干，也不要太稀就好了。
再说鸡蛋也有大有小，但是我这个是加了5个鸡蛋。

作者: 颟街忉亍逛 时间: 2011-11-29 12:56
原来是要加泡打粉啊我做的蛋糕都是灰面饼一样的

作者: zinger 时间: 2012-4-22 22:26
这些材料超市有吗？我也要学。

作者: 小筱 时间: 2012-5-25 16:41
{:8_358:}嗯嗯

作者: 739362520 时间: 2012-6-11 20:27
不错哦。。。。。。。

作者: perper 时间: 2012-7-19 19:13
惭愧啊我的烤箱只烤过老玉米。。。

作者: atmlch 时间: 2012-8-15 18:14
不错，支持一下，加油

作者: atmlch 时间: 2012-8-15 19:28
不错呀，支持一下

作者: jason250 时间: 2012-8-16 00:05
选个好的才有保证这话没错

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作者: 739362520 时间: 2012-9-2 18:46
不错哦。。。厉害。。学习了。。。。。

作者: atmlch 时间: 2012-9-3 18:01
不错哈，支持一下

作者: ﹎緈輻︵o 时间: 2012-9-3 18:27
不错，看着就有食欲啊，也给俺吃口吧，嘿嘿....

作者: 袁桃蓉 时间: 2012-9-4 12:55
好吃吗？

作者: 董某某 时间: 2012-10-5 10:53
我做出来的和你的差不多，但是感觉没有用蛋白打成泡的那个松软。这个吃起来更像是鸡蛋饼呢。。

作者: 花妹町 时间: 2012-10-12 21:57
太有爱了亲

作者: 千祈袨月 时间: 2012-10-13 18:07
饿了、、想吃呀

作者: 我家有个小可乐 时间: 2012-10-31 12:50
看着真是流口水啊！

作者: 米虫子 时间: 2012-11-1 18:05
回复 jj020621 的帖子

无脸男，可以用烤箱啊，这个是没有烤箱，用电饭锅，，，

作者: atmlch 时间: 2012-11-1 20:49
这是件麻烦的事呀

作者: 爱玩123 时间: 2012-11-9 20:40
好吃，小麦面粉和小麦生粉是不一样的么？

作者: 静尛 时间: 2013-6-5 02:39
很不错哦！

作者: 朝阳wyx8166362 时间: 2014-8-2 23:35
馋了，好想吃。

作者: 朝阳wyx8166362 时间: 2014-8-13 19:58

馋了，好想吃。

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