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标题: 宝宝简易辅食食谱 [打印本页]

作者: yu-ting 时间: 2011-1-1 00:25
标题: 宝宝简易辅食食谱
初期简易辅食食谱（4-6个月）
1、五谷根茎类食物中，最好先由米糊或麦糊开始喂，当宝宝适应米糊后，再尝试其他的食物。
2、尽可能选用新鲜的蔬菜、水果，制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。
3、选择有带皮的水果种类，以及受农药污染与病原感染机会较少的水果，例如：柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等。

每日建议食用量[/b]
食物类别          食物名称                         一天食用量
五谷根茎类          米糊或麦糊                         3/4-1碗
蔬菜类    胡萝卜、菠菜等菜汤                      1/3-2/3茶匙
水果类    橘子、苹果、葡萄等稀释果汁          1/3-2/3茶匙

蔬菜类简易制作
菜汤——将深绿色、黄红色的蔬菜，例如菠菜、胡萝卜等，洗净、切碎、加少放水煮开，放至稍凉将汤汁倒出即可。

菜泥——选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗净切小段或小块，加水煮熟后，捞出置于碗中，用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。

水果类简易制作
果汁
柳丁、橘子；对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。
葡萄、番茄：洗净后以热开水浸泡2分钟，去皮以干净的纱布包起来，用汤匙压出汁。
香瓜、西瓜：用汤匙挖出果肉后，以干净纱布包住压汁。
果泥
挑选果肉多、纤维少的水果，例如：香蕉、木瓜、苹果等，洗净去皮后，用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
作者: yu-ting 时间: 2011-1-1 00:30
初期简易辅食食谱

苹果泥
材料：
苹果——半个

做法：
1、将苹果洗净、去皮、切半。
2、用研磨板磨成泥状，盛在碗中即可。

蔬菜泥材料：
绿色蔬菜——10克
牛奶——2汤匙
玉米粉——1/5-1/4小匙

做法：
1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。
2、取1种10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。
3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。

乌龙面糊
材料：
乌龙面——10克
水——1/2杯
蔬菜泥——少量

做法：
1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。
3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
作者: yu-ting 时间: 2011-1-1 00:38
中期简易辅食食谱（7-9个月）b]

1、可以开始添加含蛋白质的食物了，如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记：此时不能喂蛋白，以免造成宝宝过敏。
2、食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体。
3、五谷根茎类的食物种类，可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。
4、纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。
5、喂食前，先试试食物的温度，别烫着宝宝了。

每日建议食用量
食物类别       食物名称一天食用量             一份食物的量
鱼肉豆蛋类       蛋黄泥蛋黄泥一天不超过1个
         豆腐任选1-1.5份       1块
         豆浆                1杯
      鱼松或肉松                2汤匙
         肝泥                2汤匙
五谷根蒸类       米糊或麦糊    任选2.5-4份       1碗
      中馒头                1/3个
      土司面包                   1片
      稀饭                            1/2碗
      面条                            1/2碗
蔬菜类    胡萝卜、菠菜、
         空心菜、碗豆等菜汤或菜泥    1-2汤匙
水果类橘子、柳丁、苹果、
         香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥    1-2汤匙

五谷根茎类简易制作
米糊
将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。
面包、馒头
可撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮，撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。
稀饭
白米加入7或8倍体积的水，以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。
作者: yu-ting 时间: 2011-1-1 00:40
中期简易辅食食谱

肝泥粥[/b]材料：
鸡肝——20g
米——20g
水——1.5杯

做法：
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。

小鱼蛋花粥
材料：
白饭——1/2碗
水——1杯
吻仔鱼——10g
蛋黄——1/2个

做法：
1、将白饭与水放入小锅煮至烂。
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。

蔬菜豆腐泥
材料：
去皮红萝卜——5g
嫩豆腐——1/6块
豌豆——1/2条
蛋黄——1/2个
水——1/2杯
酱油——少许

做法：
1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。
3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
作者: yu-ting 时间: 2011-1-1 00:43
后期简易辅食食谱（10-12个月）[/b]
1、可尝试全蛋、干饭了。
2、可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。
每日建议食用量
食物类别食物名称一天食用量                   一份食物的量
鱼肉豆蛋类蛋黄泥蛋黄泥一天不超过1个
豆腐任选1-1.5份             1块
豆浆                         1杯
鱼松或肉松                         2汤匙
肝泥                         2汤匙
五谷根蒸类米糊或麦糊任选4-6份                         1碗
中馒头                            1/3个
土司面包                         1片
稀饭                         1/2碗
面条                            1/2碗
干饭                            1/4碗
蔬菜类胡萝卜、菠菜、
      空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜          2-4汤匙
水果类橘子、柳丁、苹果、
      香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥          2-4汤匙

鱼肉豆蛋类简易制作
蛋黄泥
蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。
肉泥
选择筋少的瘦肉，鸡肉、牛肉、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。
肝泥
鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
豆腐
蒸过或煮过后即可喂食
作者: yu-ting 时间: 2011-1-1 00:44
后期简易辅食食谱

甘薯饭
材料：
甘薯——30g
吻仔鱼——1/2大匙
绿色蔬菜——少许
饭——2/3碗
水——2-3大匙

做法：
1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

蒸嫩丸子
材料：
绞肉——60g
青豆仁——10颗
a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许

做法：
1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。

白玉金银汤
材料：
清汤——70ml
香菇丝——1/3朵
豆腐——25g
小鸡丁块——15g
花椰菜——10g
蛋汁——1/4个

做法：
1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
作者: 画海听涛 时间: 2011-1-1 14:03
好详细啊，呵呵。不错不错。有宝宝的妈妈们可以参考参考啦
作者: 付玉梅 时间: 2011-1-20 12:58
是可以参考一下哦。。谢谢
作者: 佳宝妈 时间: 2012-6-13 22:42
收藏了，非常有用哦

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