【带你吃美食】-- 自制蜂蜜柚子茶（anna）

anna · 发表于 2011-11-30 13:58:11

本帖最后由 anna 于 2011-11-30 14:10 编辑

论坛ID：anna

摄影兴趣小组群昵称：11月-会会

QQ号码：68748789

参加摄影兴趣组已经N久了~在潜水估计要被T了，那个惭愧啊~嘿嘿！偷下懒~发个以前做的蜂蜜柚子茶来凑凑数~

下面附有制作过程哦~

原料：柚子 1250g左右、黄冰糖120g、蜂蜜300g

·将柚子冲洗干净，用食用盐在柚子上轻轻揉搓，然后放入热水中浸泡10分钟，这样不仅能去除柚子表面的果蜡还能消毒，使表皮更加干净！

·像削苹果一样削下柚子皮，宽度3厘米左右

·削去里面的白瓤，制作中这是最有难度的一步了，要削的越薄越好~ 这样做是为了减轻苦味~

·将削好的柚子皮切成细丝，越细越好！！

·果肉去掉外层薄膜和籽，扯成小块~ 看着诱人的果肉

·做好所有的准备工作就可以上锅煮了，大约2小碗水，放入冰糖及切好的柚子皮煮10分钟左右，让它变软脱去苦味，充分吸收冰糖水的甜味

·放入果肉，煮开后由大火转至小火。咕嘟咕嘟~ 熬1个小时左右，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

·等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室里存放，喝的时候用温水冲一下即可

谢谢欣赏~~~~~~~~

梦童 · 发表于 2011-11-30 14:06:36

呀,看着就很吸引,这个我超爱喝

迪克猪仔 · 发表于 2011-11-30 15:55:22

原来是这样做地啊
以后我也自己做
买现成的怕质量没这个好

又听 · 发表于 2011-11-30 23:54:42

好像蛮不错呢。。。有空也弄不试下

芳菲菲 · 发表于 2011-12-3 22:00:45

哇不错这几天天天吃柚子今天刚刚做了柠檬茶，改天来做柚子茶嘻嘻

何举 · 发表于 2011-12-4 14:30:22

喜欢蜂蜜柚子茶～

鸡蛋壳 · 发表于 2011-12-4 21:29:59

好诱人啊~~~

winterqiong · 发表于 2011-12-4 23:19:47

谢谢分享~~！很爱喝这个柚子茶的，护肝暖胃养颜还有止咳化痰的作用

乖乖不哭 · 发表于 2011-12-5 10:53:35

{:8_331:}哈哈不错周末给老公做

qetuo1982 · 发表于 2011-12-5 15:46:35

很喜欢，晚上回家做

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