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本帖最后由 恋上手作 于 2012-5-27 11:11 编辑
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嫁过来两年多,也只去过大姨家一次。一则太远,二则,太恐怖了。满院子的蜜蜂飞吖飞的。吓到~~
趁着今天下雨去看了下,下雨了,勤劳的小蜜蜂也该休息一下啦。0 0,所以攻击性不会那么强,好吧,虽然说蜂毒可遇不可求,药用价值更是高于蛇毒,但...真的怕,不是假的怕哈
大姨家养了一百多箱土蜂(土不土,勤劳的小蜜蜂可一点不土呢),前院和后山到处都是。每年采蜜2次。百花春蜜和冬蜜,~产蜜2000多斤,~嘻嘻,不小一数字呢
我们这本地的都是在大姨家买蜜吃的,但是她家实在太偏僻了,10几里路无人烟的那种,所以都是放马路边合作社代卖,100元3斤。我家因为隔着一层亲戚关系的,所以自己养了些。自给自足。(想吃蜜,拿钱不会收。不给钱也觉得不合适,所以。。。
现团购百花冬蜜:32元一斤,一般小矿泉水瓶子能装1.6-1.7斤。(春蜜要到端午节前后才割
蜜蜡:32一斤,需要线蜡要临时做。0 0. 快递超区,只有邮局,可发平邮
关 于春蜜和冬蜜:很多人说冬蜜好,其实,根据个人需求吧
春蜜补气。养颜排毒效用较好,但也有个不好的特点,即便是成熟的蜂蜜浓度也达不到很高的要求。
冬蜜败火 对感冒发热,咽喉肿痛,风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种。 透明度差,放置日久多有结晶沉淀,结晶多呈膏状冬蜜含有的矿物质较多,营养成分较全。而且因为冬季空气干燥,此时的巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高,且传统土法养蜂一般在冬至前后割蜜,故名冬蜜。
如果我说,你们不大可能辨别蜂蜜的真假,你们会不会悲观呢
像什么闻,尝,拉丝...通过铜炉鉄锅完全可以作假给你看的,那么不嫌麻烦可以试试下面的方法
比重:蜂蜜的比重约为水的1.5倍,装1.5斤水的瓶子能装1斤的蜂蜜,蜂蜜比重低,蜜含水量大。
化学检验:掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝,掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物,掺有其他杂质的蜂蜜,用烧红的铁丝插入蜜中,铁丝上附有粘物,积碳较多。这是因为蜂蜜主要成份为单糖,燃烧较为彻底,极少留灰粉,而蔗糖,糊精淀粉燃烧后灰粉较多
冷藏结晶检验:蜂蜜在4~14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼,很柔软,假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏,其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉,溶化慢或不溶化,真蜜结晶体用牙咬如酥,而假蜜结晶体则如吃沙豆,清脆响亮。 假劣蜂蜜就不易受温度影响。纯正蜂蜜的结晶,用手捻时绵软易化,无砂粒状感觉
真蜂蜜是会分层的,见上图,最上层看起来黄灿灿的,其实用勺子舀开,下面是浅浅的琥珀色的。
关于被误解的那点事
误解1.能拉丝的才是真蜜,好蜜?
其实不然。蜂蜜是会随温度变化而变化的,春夏秋的蜜是不会拉丝的。春夏秋能拉丝的蜜是加了饴糖(传说中的麦芽糖)。中国市场的蜂蜜80%以上都是浓缩蜜,浓缩蜜拉丝情况良好,很易拉成丝,但浓缩蜜不是优质好蜜。浓缩蜜99%都是因为不成熟蜜才浓缩的。
误解2.百花蜜是杂花蜜,是最差的蜜
实际上百花蜜是一种品质非常好的蜂蜜,由于它是蜜蜂采集多种花酿造而成,所以营养更为全面丰富,其矿物质与维生素要比单一蜂蜜的含量高很多,因此百花蜜是一种混合蜜。实际上严格地说来没有一种蜂蜜不属于混合蜜的,譬如说槐花蜜,只能说大部分是槐花蜜,难免有其它蜜混合在其中。这是由蜜源植物多样化所决定的。再说是蜜蜂去采蜜,而不是人呀.不是我们想有什么蜜就可以有什么蜜,也得问一下小蜜蜂愿意不愿意采嘛.
误解3.以颜色辩真伪,,越是金黄浓稠的蜜越是好蜜,否则就是假蜜。
其实各种蜂蜜有固定的颜色,如椴树蜜为浅琥珀色,清澈半透明,向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色不固定,一般为黄红色。然后春蜜一大特点就是颜色多。采不同的花颜色也各不相同。冬季收获的蜜颜色一般要比其他季节的要深。百花蜜花粉组成复杂,颜色不一,风味不一。然后说道浓稠,听说过浓稠剂这个玩意儿吧,相信你懂的。
误解5.有淡淡的XX花香
你能清晰区分出各种香味味吗?我是区别不出,除非特别明显的香味,如市面售的桂花蜜,我大姨夫告诉我,其实桂花根本没有蜜腺的,只有一种在深山老林的野桂花在冬天会泌蜜。蜜源植物是指能够分泌花蜜和蜜露供蜂蜜采集的植物。然后玫瑰,桃花,菊花,兰花也是没有花蜜的
看了下面我要写的,你会觉得蜜蜂是个无比可爱的小东西呢
蜜蜂是很通灵性的,如果第二天下雨,头天会采蜂到天黑也不想休息。如果第二天依旧天晴,则会早早的收工,假如突然飞回来,则暴风雨将至。
其实小蜜蜂也有不勤劳的哦,不勤劳的小蜜蜂怎么办呢,就会跑别的蜂箱去窃取别的小蜜蜂的劳动成果,吃现成的蜂蜜,虽然会被守门蜂拦住,还会狠狠厮杀一番,一旦没有阵亡,下次再去偷蜜。守门蜂就会放行了,不是守门怕,而是气味相同了,就不会阻挡了,这时候,姨夫家就要有大动作,把院前的头偷懒蜂的蜂箱搬后山去,不能助长懒惰的风气哈。
上面我也说了蜂毒可遇不可求,其实蜂毒是风湿病的福“毒”哦,用蜜蜂尾上的针刺叮风湿病人的痛位。据说疗效相当的不错哈,不过我没有那啥风湿,就不试试给你们敲疗效咯,哈哈。不过,可怜的小蜜蜂,哲人后自己也就...(不知道,它下辈子还会不会还想做这样一只蜜蜂呢)
。。。还说了些什么呢,忘记的什么时候记起再来补上,我也是现学现卖呢,0 0~
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c9d35090102ducc.html
养蜂人女儿告诉你的那点事, 表述能力比我强太多了,嘻嘻~http://www.8liuxing.com/thread-144451-1-1.html
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