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本帖最后由 开心小妹佗 于 2011-11-25 08:22 编辑
论坛ID:开心小妹佗
QQ:517067810
这个月的活动主题很不错啊,带大家看到这个多美味的食物,真是流口水啊!
本来是打算去酒楼拍大师傅做得美食,可是一直没时间去,今天索性自己做一道平时很爱吃的小菜做为这次活动。希望大家喜欢。顺便些下做法,喜欢的姐妹也可以尝试一下。呵呵!
第一步:准备材料有猪肉100克,姜,蒜子,葱适量,龙口粉丝1把,辣椒末适量。调料有:油,盐,味精;酱油,蚝油,芝麻香油
第二步:把以上材料剁成末,粉丝用温水泡成7分涨后剪断备用。调料除油和香油外其他和水调好(口味轻重按个人喜欢调)
第三步:热锅放油。
第四步:油温5成热时放姜蒜末煸香。
第五步:放辣椒末炸香。
第六步:放肉末(注:之前最好先把剁好的肉末放一点生粉和盐和匀)
第七步:待肉末翻炒变色以后,把调兑好的汤汁倒进锅里。煮开。
第八步:烫汁翻开后倒入泡好的粉丝。
第九步:大火翻炒,粉丝肉末完全融合在一起。
第十步:待锅中的烫汁快收干时放进葱花倒上香油。
第十一步:关火起锅装盘咯。
第十二步:好吃又好看的小菜-蚂蚁上树完成!
有图有真相{:8_326:}
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