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[菜谱分享] 宝宝简易辅食食谱

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发表于 2011-1-1 00:25:27 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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初期简易辅食食谱(4-6个月)
1、五谷根茎类食物中,最好先由米糊或麦糊开始喂,当宝宝适应米糊后,再尝试其他的食物。
2、尽可能选用新鲜的蔬菜、水果,制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。
3、选择有带皮的水果种类,以及受农药污染与病原感染机会较少的水果,例如:柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等。

每日建议食用量[/b]
食物类别                 食物名称                              一天食用量
五谷根茎类                米糊或麦糊                              3/4-1碗
蔬菜类           胡萝卜、菠菜等菜汤                            1/3-2/3茶匙
水果类          橘子、苹果、葡萄等稀释果汁                 1/3-2/3茶匙

蔬菜类简易制作
菜汤——将深绿色、黄红色的蔬菜,例如菠菜、胡萝卜等,洗净、切碎、加少放水煮开,放至稍凉将汤汁倒出即可。

菜泥——选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜,或纤维少的南瓜、马铃薯等,洗净切小段或小块,加水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。

水果类简易制作
果汁
柳丁、橘子;对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。
葡萄、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁。
香瓜、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁。
果泥
挑选果肉多、纤维少的水果,例如:香蕉、木瓜、苹果等,洗净去皮后,用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
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发表于 2012-6-13 22:42:50 | 只看该作者
收藏了,非常有用哦

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8
发表于 2011-1-20 12:58:47 | 只看该作者
是可以参考一下哦。。谢谢
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发表于 2011-1-1 14:03:31 | 只看该作者
好详细啊,呵呵。不错不错。有宝宝的妈妈们可以参考参考啦
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6
 楼主| 发表于 2011-1-1 00:44:39 | 只看该作者
后期简易辅食食谱

甘薯饭
材料:
甘薯——30g
吻仔鱼——1/2大匙
绿色蔬菜——少许
饭——2/3碗
水——2-3大匙

做法:
1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

蒸嫩丸子
材料:
绞肉——60g
青豆仁——10颗
a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许

做法:
1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。

白玉金银汤
材料:
清汤——70ml
香菇丝——1/3朵
豆腐——25g
小鸡丁块——15g
花椰菜——10g
蛋汁——1/4个

做法:
1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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5
 楼主| 发表于 2011-1-1 00:43:27 | 只看该作者
后期简易辅食食谱(10-12个月)[/b]
1、可尝试全蛋、干饭了。
2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。
每日建议食用量
食物类别        食物名称        一天食用量                        一份食物的量
鱼肉豆蛋类        蛋黄泥        蛋黄泥一天不超过1个       
        豆腐        任选1-1.5份                   1块
        豆浆                                      1杯
        鱼松或肉松                                      2汤匙
        肝泥                                      2汤匙
五谷根蒸类        米糊或麦糊        任选4-6份                                1碗
        中馒头                                         1/3个
        土司面包                                        1片
        稀饭                                        1/2碗
        面条                                         1/2碗
        干饭                                         1/4碗
蔬菜类        胡萝卜、菠菜、
          空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜                         2-4汤匙
水果类        橘子、柳丁、苹果、
          香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥                         2-4汤匙

鱼肉豆蛋类简易制作
蛋黄泥
蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。
肉泥
选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。
肝泥
鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
豆腐
蒸过或煮过后即可喂食
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 楼主| 发表于 2011-1-1 00:40:51 | 只看该作者
中期简易辅食食谱

肝泥粥[/b]材料:
鸡肝——20g
米——20g
水——1.5杯

做法:
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。

小鱼蛋花粥
材料:
白饭——1/2碗
水——1杯
吻仔鱼——10g
蛋黄——1/2个

做法:
1、将白饭与水放入小锅煮至烂。
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。

蔬菜豆腐泥
材料:
去皮红萝卜——5g
嫩豆腐——1/6块
豌豆——1/2条
蛋黄——1/2个
水——1/2杯
酱油——少许

做法:
1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。
3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
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3
 楼主| 发表于 2011-1-1 00:38:53 | 只看该作者
中期简易辅食食谱(7-9个月)b]

1、可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白,以免造成宝宝过敏。
2、食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐转变为泥状或固体。
3、五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。
4、纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃。
5、喂食前,先试试食物的温度,别烫着宝宝了。

每日建议食用量
食物类别            食物名称        一天食用量                    一份食物的量
鱼肉豆蛋类             蛋黄泥        蛋黄泥一天不超过1个       
               豆腐        任选1-1.5份            1块
               豆浆                               1杯
              鱼松或肉松                              2汤匙
               肝泥                              2汤匙
五谷根蒸类            米糊或麦糊          任选2.5-4份             1碗
              中馒头                               1/3个
             土司面包                                1片
              稀饭                                         1/2碗
              面条                                         1/2碗
蔬菜类         胡萝卜、菠菜、
           空心菜、碗豆等菜汤或菜泥                  1-2汤匙
水果类        橘子、柳丁、苹果、
           香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥                   1-2汤匙

五谷根茎类简易制作
米糊
将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。
面包、馒头
可撕成长条状,让长牙的宝宝用手拿着吃;或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。
稀饭
白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。
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2
 楼主| 发表于 2011-1-1 00:30:49 | 只看该作者
初期简易辅食食谱

苹果泥
材料:
苹果——半个

做法:
1、将苹果洗净、去皮、切半。
2、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可。

蔬菜泥材料:
绿色蔬菜——10克
牛奶——2汤匙
玉米粉——1/5-1/4小匙

做法:
1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。
2、取1种10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。
3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。

乌龙面糊
材料:
乌龙面——10克
水——1/2杯
蔬菜泥——少量

做法:
1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。
3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
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