【巧巧美食】可乐鸡翅与腐乳鸡翅大PK……（有详细制作过程哦）

花开无声 · 发表于 2011-2-22 11:56:04

本帖最后由小布丁巧巧于 2011-2-22 11:57 编辑

刚来坛子没多久，但是很喜欢这里，发个自己原创的美食帖子给大家借鉴一下吧：
我承认，我喜欢尝试新DD，鸡翅是我最喜欢的东西{:7_300:} ，吼吼……在网上看见有鸡翅的做法，于是开始跃跃欲试，于是……有了可乐鸡翅与腐乳鸡翅的这次大PK！{:7_303:}
首先出场的是我们的腐乳鸡翅：
配料：鸡翅、腐乳、八角、茴香等
准备好鸡翅，我用了4个来做实验（请忽略我的手工专用水印，找不到其他了，哇哈哈哈）

将鸡翅放入锅中，先煮一下，过过水，顺便把一些油煮掉（最近胖了点……）

过水后，在鸡翅上面切小口。我觉得这样比较好入味

全部弄好的样子

现在才发现我忘了拍腐乳和辅料单独的照片了，大家将就看了吧，呵呵……将鸡翅放在腐乳里腌制，大概2小时后就可以了。

然后烧热油，将鸡翅放入油中炸

炸到金黄就可以起了，最好用隔油纸过一下，以免太油腻

最后装盘的样子

再来出场的是可乐鸡翅
{:7_282:} 配料：鸡翅、可乐、八角等
前面几步都和腐乳鸡翅的一样，唯一在腌制的时候不一样，可乐鸡翅是用酱油和八角腌制，腌制时间在3小时左右
{:7_292:}

腌制后

将鸡翅放入锅中，倒入可乐，可乐适量
接下来就等可乐烧开，收汁了{:7_293:}

完工后的样子

全部打完，要收工了，此次PK结果，大家来定，都动手，试试看，到底那个好吃，呵呵呵……{:7_311:}