家常解酒汤

白鹭 · 发表于 2011-5-9 09:32:06

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原料：黄豆芽200克大蒜1瓣大葱1/3根

调料：生抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（约3克）白胡椒粉1/4茶匙（约1克）

做法：

1) 把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

2) 锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

3) 豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

这道汤口感非常清爽，原料简单，做法也很简单，在韩国，是很家常的一款醒酒汤。

蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，这样汤的味道比较浓。

dddylg · 发表于 2011-5-9 10:13:16

这老公要是喝多了不起来可咋整，捏着鼻子灌吗 {:8_415:}

随风而逝 · 发表于 2011-5-9 12:42:37

呵呵，学习了。

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[食疗健康] 家常解酒汤