{F。L}手作－糟味四宝

泡泡小蜜蜂 · 发表于 2011-8-19 12:44:52

本帖最后由泡泡小蜜蜂于 2011-8-19 12:46 编辑

材料：猪肚－猪蹄-鸭膀－鸭    花椒－黄酒－糟卤
做法1.先把猪肚－猪蹄-鸭膀－鸭肫放入清水中煮熟（这里需要注意的是四种食物煮熟的时间长度会有先后）
   2.用纯净水冲洗煮熟的材料待冷却（这里主要是去除食物表面的油腻）
   3.黄酒煮开后放入花椒冷却后备用
   4.将糟卤,黄酒花椒倒入已经冷却的食物里浸没，然后存入至冰箱。