不用烤箱也能做月饼~小柠檬的冰皮月饼教程~~~

谁的谁 · 发表于 2011-10-22 23:30:19

强！强！强人！

小柠檬 · 发表于 2011-10-23 08:53:28

哇~小竹子版主给我加精华了哇~太开心啦~O(∩_∩)O谢谢支持我会继续努力地~~~

小柠檬 · 发表于 2011-10-23 08:55:54

回复谁的谁的帖子

这个真的好简单的呢~我觉得做美食重要的在于心~

子琦 · 发表于 2011-10-23 09:14:40

很想吃吃看啊

董某某 · 发表于 2011-10-23 09:58:22

嘻嘻，好东东，收藏了。。。

西米 · 发表于 2011-10-24 10:17:40

{:4_177:}回家也试试

小柠檬 · 发表于 2011-10-24 11:55:50

回复 mote_1984 的帖子

我做这个也是因为那会家里还没有烤箱，后来姐姐发现我爱做美食就把烤箱送我了，可惜只是个作为赠品的那种只有10L的还只能调节时间的烤箱，不过我也是好开心呢，至少我能烤酥皮点心了~

常小鱼 · 发表于 2011-10-24 12:42:18

你的皮做出来会不会有太软的感觉？我也按这个比例做的，然后蒸了两次，还减少了水的比例，都觉得有些软，不容易脱模~我的脱模出来好难看的~
哎~

小柠檬 · 发表于 2011-10-24 14:07:42

回复常小鱼的帖子

这个原版教程是还要在上面沾干面的防止沾模具，不过我没用干面也没有占模具~因为里面有油，揉的时候多揉会我觉得就好了，一点都不沾

常小鱼 · 发表于 2011-10-24 14:57:09

小柠檬发表于 2011-10-24 14:07
回复常小鱼的帖子

这个原版教程是还要在上面沾干面的防止沾模具，不过我没用干面也没有占模具~因为里面有 ...

可塑，面团不是蒸熟了后用筷子使劲搅成团的么？我做出来就很粘手。要手上沾水才能不沾手~

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