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[食疗健康] ❤夏咪❤出品—好处多多的红米汤(有做法)

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发表于 2011-11-15 19:21:30 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 夏咪 于 2011-11-15 19:27 编辑

红米的营养价值很高,又能抗氧化,还能啥啥的,不记得了。


家里时不时的会买一些回来。


蒸饭或者煮粥之前都需要泡一天一夜,


倒是煮这个红米茶来得很方便快捷。


今天打豆浆的时候就顺便煮了两杯,


中午做小瓶子变身的教程时边拍边喝,


粉粉的颜色很可爱,口感也很温润


可惜在阳光下拍竟然有色差,两张照片调的亮度不一样,


无奈都还原不了红米茶本来的粉色。


想在自然光下拍的时候,已经被我消灭光了。







红米茶的做法:


红米20克,糙米20克,长粒香米20克洗净备用,


煮一锅水,约3升,水煮开后放入洗净的米,


大火煮15分钟再转小火煮20分钟,就OK了。


PS:


热的时候颜色不是那么粉,温度降低后会变成淡粉红色,


直接喝没啥特别的味道,可以等稍凉下来加些蜂蜜或冰糖。


滤下来的米可以蒸饭或者煮粥或者加上黄豆用豆浆机打米糊都可以。


还有,不知道是我家这次买的蜂蜜不好还是啥原因,


放了蜂蜜后颜色就变暗了,放冰糖不会变色。


呼~够详细不?




附:红米的相关知识(以下内容来自网络)


红米其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,


含有不同的微量元素,用红米酿成的红米酒倍受女性青睐,


因为它呈现红葡萄酒一样的红色,味道柔和、喝过后余味良好。


实验证明,红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),


提高机体抗氧化能力的作用,对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。


这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平,


防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。



性味:味甘,性温。


来源:为红本科红糯稻的种仁。


热量:每百克354千卡。


营养成分:蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等。


作用:红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。


它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。


而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;


又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。


所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,


则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。





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发表于 2011-11-15 20:00:25 | 只看该作者
红米也就是我们这里的黑米吧。。。
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 楼主| 发表于 2011-11-15 21:44:17 | 只看该作者
tkmyy 发表于 2011-11-15 20:00
红米也就是我们这里的黑米吧。。。

不是哦,红米和黑米是两种呢
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发表于 2011-11-15 21:54:55 | 只看该作者
哦。。。。那我知道了。
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发表于 2011-11-15 23:58:17 | 只看该作者
很会享受生活嘛。。。
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6
发表于 2011-11-16 15:15:48 | 只看该作者
红米长啥样?来张照片嘛……
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7
发表于 2011-11-17 00:07:06 | 只看该作者
在超市见过好像红米和黑米的颜色都差不多,不好分辨呢, 不过营养价值差不多都是好东东
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 楼主| 发表于 2011-11-17 01:16:33 | 只看该作者
又听 发表于 2011-11-17 00:07
在超市见过好像红米和黑米的颜色都差不多,不好分辨呢, 不过营养价值差不多都是好东东

差很多呢,亲爱的,你说的可能是黑米和紫米,红米是有点锈红色
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发表于 2011-11-17 09:35:46 | 只看该作者
夏咪 发表于 2011-11-17 01:16
差很多呢,亲爱的,你说的可能是黑米和紫米,红米是有点锈红色

哈当时我妈就奇怪,咋两个差不多,我妈说可能是超市弄错了,可能是同一种米分了两种打。。。我硬说不会的,哈哈话说真没见到红米
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发表于 2011-11-17 13:12:52 | 只看该作者
学习学习~~~~~~~~~~~~
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