韩式紫菜包饭

小竹子 · 发表于 2011-12-25 21:15:50

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紫菜包饭是韩式的叫法日本叫寿司。在日韩很普通的一种家常主食。简单易做又很营养，而且很方便。韩式紫菜包饭会加入韩式辣酱，让其口干更有滋味也更好吃。这次做了两种，每一种味道都很很不错呢。
原料：米饭、火腿、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、蟹棒、海苔、韩国辣酱、熟芝麻、盐。

1. 电饭锅做米饭稍冷凉备用。

2. 把所有的食材备好。

3. 黄瓜，胡萝卜，洗净切条，火腿去皮切条。

4. 锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉。

5. 再放入蟹棒煮上2分钟沥干水分备用。

6. 不粘锅稍倒一点油倒入加盐打散的蛋液摊成蛋皮。

7. 再把稍冷凉的蛋皮切条备用。

8. 取适量的米饭加入韩国辣酱。

9. 再加少许香油拌均匀。

10. 寿司卷帘上放上海苔，再把拌好的米饭铺平。

11. 再把黄瓜，胡萝卜，蟹棒，鸡蛋，火腿依次放在上面。

12. 用卷帘帮助卷起来。

13. 卷成条后食用时切片即好。

14. 寿司卷帘上铺一张保鲜膜，再把适量的米饭铺平。

15. 在米饭上铺上海苔。

16. 再放入所有的食材。

17. 卷成长条。

18. 把熟芝麻稍捣碎加少许盐拌均匀放在保鲜膜上。

19. 再把包饭卷滚均匀沾满芝麻盐，食用时切片即好。

温馨小贴士：
米饭最好使用2份大米和1份糯米来做，这这样的米饭有粘性，口感也好。铺米饭的时候手上可蘸点水和盐，这样米饭不会粘手而且带着点咸味。切得时候刀可沾点水，会好切很多