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[厨女原创] 冬日能量小点心----特浓牛乳芝麻薄脆

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发表于 2012-1-9 00:32:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
下午想做蝴蝶酥的,扒拉出材料,才发现黄油和面粉都不够了,于是改变初衷,做了这款简单的薄脆小饼干。
   
    其实我还是喜欢做简单的糕点,成功率比较高,有成就感。像蝴蝶酥之类高难度的,我还是比较忐忑的,没做就觉得会失败。
    这款特浓牛乳芝麻薄脆,用了好多黄油,很让俺肉痛。
    用黄油做的糕点味道就是不同,入烤箱5分钟,屋子里就飘满了香香的味道。出炉后冷却,咬一口酥酥脆脆的。

  【原料】面粉60g,奶粉60g,炼乳130g 黄油120(100个左右)
     1、黄油软化,加入奶粉,炼乳搅拌均匀
     2、面粉过筛加入1,揉成面团
     3、放入冰箱冷冻30分钟
     4、在面板上撒写面粉防粘,把面团擀成3mm的薄片,撒上芝麻用擀面杖轻压一下,用模具印出薄饼形状
     5、170°,10分钟左右

     



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发表于 2012-1-9 04:47:32 | 只看该作者
原来这么简单啊,我家停着个大烤箱除了自己做披萨很少做别的真是浪费啊!
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发表于 2012-1-9 04:47:53 | 只看该作者
不怕罚钱要顶针!
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发表于 2012-1-9 10:10:58 | 只看该作者
虽然早餐吃的饱饱,还是口水了
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发表于 2012-1-9 10:33:23 | 只看该作者
烤箱,也是我一直想败的东东~
现在发现我的败家采购单越来越长哎~

要克制。。。。克制。。。。
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发表于 2012-1-9 11:00:23 | 只看该作者
看着就好吃呀。。 可惜。。俺家没有烤箱。嘿嘿。。
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发表于 2012-3-6 14:13:48 | 只看该作者
好有食欲哦。。想
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发表于 2012-8-15 16:52:37 | 只看该作者
等明年把房子装修了一顶要置办一个烤箱
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发表于 2013-2-9 23:21:14 | 只看该作者
哇 看着就流口水啊
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