怀念住在四岔树行菜场边上的那段日子 有鲫鱼汤 有骨头炖海带 有自家的油条 有包子 有海鲜 一切都很美味吃不尽的美味啊 现在想起来记忆的味道在舌尖上打转 话说中午下班饭后经过摆摊卖菜的 想想 动手吧 刚好还有两条鲫鱼就给买了 两条挺大个的才8块钱 一小块肉6块钱 几根葱0.5 一个番茄1.5 打道回府做鱼汤去喽 我知道回到家里他妈妈肯定会说 买这样的鲫鱼不早说去那里自己钓来的野生的好吃啊 嘿嘿 想想 还是自己动手买吧 =他妈妈去弄来也许我的兴致头也过了 在兴致头上做任何事情都是让自己会乐呵乐呵的 记住 买好鱼叫店家帮你杀好的 特别是刚入手的姐妹们 还有其实电饭锅也是可以做鲫鱼汤的 嘿嘿 小小得意 以前做过多次啊某人 杀好的鱼 也要洗洗哦 洗好放洗米萝里晾干 有条件么用厨房用纸擦擦干 因为有水么下锅油水会溅到手的哎 美美的小手可不要受伤啊 进 厨房一定要全副武装的 手套 袖套 围裙 当然不用也没事如果你不怕油烟的话 最主要水太多会溅到眼啊什么的 其实挺危险的 厨房重地 闲人莫入 接着把肉剁成肉末 把葱洗净 姜洗净切片备用 记得肉末加点点盐巴和料酒用手拌几下 再接着鱼肚里塞一根葱头 一片姜 及塞满肉 哈哈 上图吧
塞满鱼肚肚的肉末啊啊 很鲜美的哦
下油锅了 油冒烟了 再下鱼到锅里 不要急着用饭撬去翻 鱼 啊就要鱼皮金黄色的了才有味道 那个粘嘴的感觉 如果急着翻就会和默默家的一样鱼皮不见了 一面金黄色了再翻至另一面金黄色 再放入葱头 姜片 如果喜欢吃辣的可以放辣椒 我就放了一个调调味 再撒些老酒 如果有火 不要怕 盖下锅盖吧 再放入适量水大火烧开 再移至沙锅小火炖半小时
沙锅小火炖炖 因为是准备晚上吃的 哎 中午虽然我也吃撑着了还是忍不住先盛一碗来尝尝了 真是不错 有妈妈的味道在哦 谁家的鲫鱼肚里也加肉的 举起手来 哦也也 是不是奶白色的啊 呵
己先偷偷喝了一小碗 嘿嘿 不要和他们说啊
嘿嘿 仔细的看客们有没发现 我的葱叶呢 我的番茄呢 =晚上吃饭时再下料吧 哈哈 话说炖汤时我已经把莴苣红萝卜黑木耳 三丁花生准备好了 晚上我下厨 其实鱼头豆腐也是这个过程 兄弟姐妹们有空就做一道美美的鱼汤给爱人 给爸妈 给心中的那个他 这个味道 想不了
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