春天 DIY宝贝爱“锌”餐

小竹子 · 发表于 2011-3-10 15:40:35

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　　我家宝贝体检时，医生说他有点儿缺锌。医生说，俗话说得好“药补不如食补”，要想让宝贝不缺锌，从吃上入手最安全。可我也不知道哪些食物是给宝贝补锌的，而且怎样做宝贝才爱吃，妈咪们快来为我支支招吧，谢谢啦！

　　香肝泥（适合7个月以上的宝贝）

　　原料：鸡肝适量或猪肝1块

　　制法：将肝放入锅中，倒上水没过肝，放花椒、盐，煮至熟。每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。

　　京京爸说：“动物肝脏中的锌含量高，易吸收，所以对婴幼儿适量添加富含各种微量元素的动物肝、蛋黄、肉末、鱼泥等辅助食品是非常必要的。”

　　贴心小提示：猪肝虽然营养丰富，食前应在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

　　鱼蓉鲜奶蒸豆腐（适合10个月以上的宝贝）

　　原料：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条、鲜豆腐1块、鲜牛奶半杯、鸡蛋白2只、火腿肉适量（切成丝）、炒熟的蔬菜少许、团粉1茶匙、植物油1茶匙、盐和胡椒粉少许。

　　制作：先将鱼肉洗净、沥干水，然后用汤匙将鱼肉刮下来（注意肉中不要有鱼刺）；再将豆腐洗净，与鱼肉一同放入碗中，用准备好的调味料拌匀后，加入鸡蛋白和鲜奶、拌匀；然后放进一个较深的盘子里，以中慢火上锅蒸8分钟；再放入火腿丝和炒熟的蔬菜，蒸上1分钟即成。

　　斌斌妈说：“鱼肉中富含蛋白质、脂肪、钙、锌等营养物质，是宝贝的上好美食。”

　　贴心小提示：做鱼蓉时一定要小心，去刺要细致，不要让宝贝被鱼刺扎伤。

　　果仁粥（适合2岁以上的宝贝）

　　原料：大米、花生、核桃仁

　　做法：大米、花生洗净后，放水煮成粥，煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜的可以加一点儿糖。

　　花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝贝发生呛咳。

　　肥肥爸说：“各种坚果果仁等，均为含锌大户。”

　　贴心小提示：缺锌症状明显的，依靠食物补充可能不够，那就一定要在医生指导下吃一些含锌的药，如葡萄糖酸锌。

　　鲜蘑菇牡蛎豆腐汤（适合1岁半以上的宝贝）

　　材料：鲜蘑菇、牡蛎、豆腐各50克，淀粉、油、盐适量。

　　制法：鲜蘑菇切成片，放油锅里炒片刻；然后放入水，烧开后放入豆腐、牡蛎，烧开；放入盐调味，最后用淀粉勾芡即可。

　　琳琳妈说：“牡蛎是含锌量最高的食物，而且味道鲜美。软软滑滑的牡蛎配上嫩嫩的豆腐和鲜蘑菇，一定让你的宝贝大开胃口，赶快试试吧。”

　　贴心小提示：牡蛎一定要煮熟，不能过于贪图鲜味给宝贝吃未断生的牡蛎，宝贝的肠胃受不了哦。