食堂的饭菜总是不尽如人意,所以总带些小点心以备不时之需。有了娃儿后,属于我自己的私人时间少之又少,偶尔也会做些简单的小点心给自己,美味无添加!买给孩子们的五谷麦圈娃们不怎么吃了,放在那也有点潮了,刚好看到孟老师用麦圈做饼干的方子,巧克力家里有现成的,有买了罐花生酱,中午孩子们睡着了,我的DIY时间开始了……
材料:黑巧克力150g,颗粒花生酱40g,麦圈80g
麦圈入烤箱130度烤2分钟(我的麦圈有点潮了……) 黑巧克力隔水融化 加入颗粒花生酱,搅拌至顺滑 巧克力浆回温后拌入麦圈 将拌匀的麦圈倒入模具(我用的6寸活底蛋糕模),表面抹平压实 - 冷藏30分钟后脱模,切成小块即可(用那种带齿齿的刀会比较好切)
我是黑巧控,这款小饼干太和我的心意了,香浓的巧克力味,酥脆的麦圈,连不怎么吃巧克力的 老妈都说好吃,同事也是赞不绝口…… |