DIY心得

橙子宝 · 发表于 2014-3-7 14:14:04

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1、准备好所有需要的器具（咖啡豆、下壶、上壶、瓦斯炉、滤布、湿抹布、干口布、计时器、交棒）
　　2、加水到下壶，注意刻度，一人份加到一人份的刻度，二人份同理。
　　3、滤布放到上壶，勾住拉钩，用干口布擦干玻璃器皿上的水滴。
　　4、打开瓦斯炉，火焰对准下壶底部，在水加热的同时，开始磨咖啡豆，待到水全部倒吸入上壶的时候，倒入咖啡粉，同时打开计时器开始计时。
　　5、用搅棒划十字让咖啡粉与水充分混合，并搅拌，40秒以后搅第二棒，55秒的时候关火并搅第三棒。
　　6、在搅完第三棒以后，迅速用湿抹布包住虹吸壶的底座，让下壶的空气快速冷却，上座煮开的咖啡流回下壶。
　　7、把煮好咖啡倒入咖啡杯，再根据个人的口味加糖包奶粒。这样一杯香浓的咖啡就煮好了。
　　
　　心得：还是第一次自己煮咖啡，在操作的时候有点手忙脚乱，虽然之前已经看过很多遍怎么做，也熟知操作的流程，可是在做的时候还是乱了套。幸好这里的老师很好，满耐心的在一旁指导，我才得以做好一杯自己亲自动手的咖啡，特别有成就感。其实整个过程还是比较简单的，只是需要多练习，才能做出更好的咖啡，嗯，这是我参加DIY的感想，希望能和更多喜欢咖啡的人分享。

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