[带你吃美食]—用电饭锅做美味的蛋糕（风轻轻雨静静）

风轻轻雨静静 · 发表于 2011-11-6 19:54:30

jqm 发表于 2011-11-6 18:22
小麦粉就是普通面粉吗？小麦生粉是什么？
它们和泡打粉的比例是多少？
嘿嘿，问题比较多，因为你做的实在 ...

其实我还没有做好，不够蓬松，
二两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。小麦生粉，超市有卖的。
（最好用筛子筛一遍，我偷懒没用）
泡打粉，作用类似于酵母，放二小勺和面粉和匀就好。（如果用蛋白打起泡就可以不加这个）
白糖正常应该和面粉一样量，如果不太喜欢甜可以少放点。

紫逸 · 发表于 2011-11-7 00:19:40

俺也要做蛋糕吃

静若止水 · 发表于 2011-11-7 16:34:20

看着很松软呢。不错。

苍粟 · 发表于 2011-11-10 08:58:27

我要努力加油跟你们学习。。。

不点 · 发表于 2011-11-11 10:10:19

早点发帖就好了。男朋友生日就不用花220买个8寸的蛋糕了！{:4_113:}

风轻轻雨静静 · 发表于 2011-11-11 12:30:47

不点发表于 2011-11-11 10:10
早点发帖就好了。男朋友生日就不用花220买个8寸的蛋糕了！

呵呵，蛋糕店做的应该更好吃。

不点 · 发表于 2011-11-11 13:18:38

回复风轻轻雨静静的帖子

自己做更有心嘛！呵呵！也好玩！。。。

又听 · 发表于 2011-11-11 20:40:15

哇。。。最爱吃蛋糕了。。。看着那么好的色泽嘴馋了。。。。放多少粉打几个鸡蛋的？哇。。。我也要学着做个

风轻轻雨静静 · 发表于 2011-11-12 11:08:16

又听发表于 2011-11-11 20:40
哇。。。最爱吃蛋糕了。。。看着那么好的色泽嘴馋了。。。。放多少粉打几个鸡蛋的？哇。。。我也要学着做个

这个看自己做多大的了，我也没有个概念。只要调出来的面糊不要太干，也不要太稀就好了。
再说鸡蛋也有大有小，但是我这个是加了5个鸡蛋。

颟街忉亍逛 · 发表于 2011-11-29 12:56:42

原来是要加泡打粉啊我做的蛋糕都是灰面饼一样的

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