[带你吃美食]—用电饭锅做美味的蛋糕（风轻轻雨静静）

风轻轻雨静静 · 发表于 2011-11-5 14:35:44

本帖最后由风轻轻雨静静于 2011-11-5 14:59 编辑

论坛ID：风轻轻雨静静

摄影兴趣小组群昵称：11月-风轻轻雨静静

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还在为想做蛋糕却没有烤箱和微波炉而烦恼吗？今天我就告诉大家一个用电饭锅做蛋糕的方法。

所有照片都用索尼卡片机拍摄，调了亮度和对比度，缩小了照片尺寸。

首先要小麦面粉/小麦生粉/泡打粉。把这几种粉调一起

鸡蛋加白糖打散，（也有另一种方法就是只用蛋白加上白糖打起泡，这样就可以不用加上面的泡打粉，可是这个蛋白打起泡的过程可是不容易，没有半个小时以上是不行的，所以我宁愿加点泡打粉。这张照片拍糊了。

把蛋液和面粉调一起，调匀，静置几分钟

趁这时把电饭锅内擦干，倒点油，加热，（按下电饭锅煮饭按钮，等到跳到保温按钮时）把调好的面粉糊倒入电饭锅中

也可以按自己的喜好加入葡萄干或者花生仁什么的，我是加的枸杞

盖上盖，按下煮饭按钮，等到跳到保温按钮时，再次按下煮饭按钮（这时也许会按不下去，可以等下再按）当再次跳起时，闷几分钟就可以开锅了（如果做的蛋糕比较大厚，就需要多按闷会，但也不要太久，太久蛋糕会比较老）

拿出来装盘，看看是不是很诱人啊。这时也可以按自己的喜好铺上各种水果，奶油，巧克力什么的，就变成生日蛋糕了。

切成块

再看看我老公的馋样

。。

。。。

穿袜子的鱼 · 发表于 2011-11-5 15:18:26

颜色很诱人啊~~

舞拉拉 · 发表于 2011-11-5 15:38:37

哇，太诱人了@！！

暖叶 · 发表于 2011-11-5 19:13:50

馋了，好想吃。

jj020621 · 发表于 2011-11-6 06:10:46

可惜家里有烤箱有微波炉就是没有电饭锅......郁闷！

白菜 · 发表于 2011-11-6 06:15:39

真不错，简单实用。那天我也试一下！

我家倒是有烤箱，但是不会用。呵呵

风轻轻雨静静 · 发表于 2011-11-6 10:03:10

jj020621 发表于 2011-11-6 06:10
可惜家里有烤箱有微波炉就是没有电饭锅......郁闷！

用微波炉更好呢，把调好的面粉糊放入微波炉中，用高火加热一分钟就好了。

风轻轻雨静静 · 发表于 2011-11-6 10:04:09

白菜发表于 2011-11-6 06:15
真不错，简单实用。那天我也试一下！

我家倒是有烤箱，但是不会用。呵呵

这个很简单的哦。试试吧。

春花秋开 · 发表于 2011-11-6 17:56:48

( ^_^ )不错嘛

jqm · 发表于 2011-11-6 18:22:15

小麦粉就是普通面粉吗？小麦生粉是什么？
它们和泡打粉的比例是多少？
嘿嘿，问题比较多，因为你做的实在非常诱人啊

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