试菜之婴儿版本鸡腿卷

敏敏特穆儿 · 发表于 2011-1-9 14:01:14

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从网上抄来的芝士鸡腿卷的简单做法，自己超级喜欢，但是要顺便做给宝宝吃，所以稍做改动

下面是网络转载的做法，括号里是我自己做的小小改动

奶酪芝士和肉都是我的最爱，这个芝士鸡腿比较适合我的口味，有兴趣的也可以试一试！

配料：鸡腿2只，盐1/4小勺，黑胡椒粉1/4小勺（舍去），乳酪片2片（我家宝宝不怎么吃奶，所以怕万一，改成了自做的奶皮少许），香菜少许

1、将鸡腿剔除骨头，皮朝下放在案板上摊平，鸡腿上均匀的撒上盐与黑胡椒粉



2、铺上乳酪片

3、在乳酪片上放上香菜

4、将鸡腿由下至上卷起来。尽量卷紧


5、把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。放进预热好150度的烤箱，中层，烤20分钟（我手头没锡纸，用白菜叶代替，所以时间要适当延长）


6、烤好的鸡腿取出来，打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿放在一张新的干净的锡纸上(或者直接放在烤盘上)


7、烤箱温度调高至200度。再烤10分钟左右，直到表面变得焦金黄色即可取出，稍微冷却后，切成小片摆盘上桌。
（这个温度适合我的烤箱，牌子不同温度也有所不同）

做完，婆婆和老公都认为太淡，但我喜欢这种口味，大家有兴趣，可以试一下，就是不知道我这样做我家10个月的儿子能吃不？健康不？喜欢不？