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[厨女原创] 浓郁香甜---花生酱巧克力饼

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发表于 2011-1-2 10:32:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 sunny 于 2011-1-2 22:16 编辑

再来分享一款美食,这个花生酱巧克力饼是换换爱做给悠然的其中之一
原方来自小德,略改,所以不算是原创
(总感觉这个版块的分类有些别扭的,如果分为烘焙,甜点,养生,家常等等这些是不是更好呢?!(*^__^*) )

入正题,这个饼干很浓郁,里面的花生酱馅绝对是点睛之笔,非常非常好吃哦,有烤箱的强烈建议试试看






配方:
中粉100g,可可粉16g,小苏打1/4小勺,糖30g,黄糖40g(红糖),无盐黄油55g(软化),花生酱32g(颗粒型),香草精1/2小勺,蛋半个(打散)
馅料:花生酱100g(颗粒型),糖粉30g
表面:糖适量

1、做馅料:花生酱100g和糖粉混合,拌匀,分割每份8g左右,然后冷藏至略硬备用
2、混合黄油,32g花生酱,打至蓬松,然后加入糖、黄糖,打发均匀,加入蛋液和香草精,拌匀
3、中粉,小苏打,可可粉混合过筛加入步骤2,切拌的方式拌匀,不要画圈,以免起筋,饼干面团做好
4、把做好的面团等分,每份大约20g,略压扁,放入一份花生酱馅料(步骤1),包起来
5、放在烤盘上,略压扁,表面滚上糖,入预热好的烤箱190c,9min至表面有裂缝。

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发表于 2011-1-2 20:47:32 | 只看该作者
{:8_423:}{:8_325:}看起来像窝窝头
看配料应该很好吃呢
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发表于 2011-1-2 21:13:35 | 只看该作者
很诱人嘛
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发表于 2011-1-8 22:44:35 | 只看该作者
看起来很好吃哦
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5
发表于 2011-1-9 09:46:25 | 只看该作者
没有设备,只有羡慕的份。
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6
发表于 2011-1-9 17:25:42 | 只看该作者
看上去就好好吃捏。。 口水口水。。

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7
发表于 2011-1-15 11:43:26 | 只看该作者
学习了{:8_423:}
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