【带你吃美食】-- 易做又美味的酱油鸡翅（又听）

董某某 · 发表于 2011-11-16 00:11:29

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看你的成品颜色，估计酱油多了点吧。
其实调色除了酱油，白砂糖也可以的哦。这样还带了点点甜的咧。。

marry30 · 发表于 2011-11-16 12:56:47

看着很美味啊。我决定跟楼主学习做这个酱油鸡翅。我还真没做过呢

不点 · 发表于 2011-11-16 13:32:47

看起都觉得好有食欲呀！。。。

风轻轻雨静静 · 发表于 2011-11-16 16:57:42

颜色很诱人啊。。。

又听 · 发表于 2011-11-16 17:42:06

夏咪发表于 2011-11-15 22:07
我比较同意董某某的做法，先腌一下，可以缩短炖的时间，而且也不用加很多酱油，成品的样子更好看些，又听可 ...

哈哈高手啊。。。偶平时炒肉就会腌一会。但是这个不腌不放盐煮出来也很咸了。还有做红烧排骨也会腌的。不过你说的不放油真没试过。。。呵呵下次可以一试。。。。再个偶放油只要是想爆开姜蒜香点的

又听 · 发表于 2011-11-16 17:46:57

董某某发表于 2011-11-16 00:11
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看你的成品颜色，估计酱油多了点吧。

在做红烧排骨偶就喜欢加糖加料酒。。。这个加只加酱油的原因是因为婆婆是北方人，喜欢吃重的咸的口味。
只加生抽煮出来颜色很淡的，所以加点老抽，但是老抽加多又容易黑，所以加点。。。。
呵呵这个颜色重也有个原因在贴里也提到，就是煮到后面天色慢慢暗了，光线不好有闪光灯，所以显得颜色很重，其实上颜色没这么深的。。。
看来你们都是高手哦，以后多点向你们学习啊

又听 · 发表于 2011-11-16 17:47:32

marry30 发表于 2011-11-16 12:56
看着很美味啊。我决定跟楼主学习做这个酱油鸡翅。我还真没做过呢

呵呵做吧，记得不要加盐，都很入味了

又听 · 发表于 2011-11-16 17:49:02

不点发表于 2011-11-16 13:32
看起都觉得好有食欲呀！。。。

偶就是喜欢吃这些鸡翅啊虾，看颜色都很能送饭的菜

又听 · 发表于 2011-11-16 17:49:26

风轻轻雨静静发表于 2011-11-16 16:57
颜色很诱人啊。。。

谢谢静静的赞哦！

marry30 · 发表于 2011-11-16 18:34:22

嗯。就光放老抽就可以了是吧

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