【带你吃美食】-- 易做又美味的酱油鸡翅（又听）

又听 · 发表于 2011-11-15 19:56:17

本帖最后由又听于 2011-11-16 17:52 编辑

论坛ID：又听

摄影兴趣小组群昵称：11月-又听
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偶很少下厨，也不大会做菜。呵呵今天想吃鸡翅，且就会这个简单的酱油鸡翅。。。在切好鸡翅后突然想起有这个活动，于是在婆婆奇怪的目光中带着相机下厨了

是不是像素的问题，觉得相片上传后有点变形了。。。模糊成一团了，呵呵

材料:
鸡翅10只，生抽1大匙，老抽3滴，姜片5片，蒜3瓣，油4到5匙，水1杯

做法:

(1)将鸡翅切好，1大匙生抽，老抽3滴（主要是起色作用的）及水1杯倒碗中备用。

(2)热油爆下姜蒜片，放入鸡翅翻炒几下。

(3)把碗里的酱油倒入锅里，把火调小。

(4)盖上锅盖让汁慢慢入味，还要时常将鸡翅翻动。

(5)以小火慢炖10∼15分钟，等汁收得差不多干，可盛起放入盘中。

才发现原来一只手做菜一只手拿着相机是那么别扭的。结果顾着菜后相片也拍不好，手还油油的。

用的相机是SONY DSC-W50

由于光线问题，拍出来的鸡翅颜色不大自然，事实上的颜色比相片里的好看很多。这个真是超简单，大家应该以前也做过，呵呵

搞笑的是偶吃完饭哄宝睡了觉后才想起要拍张作品与家人的合照。于是关键时刻在宝爹的嘴下抢回了那两个鸡翅，借着宝的睡影开着闪光灯拍了张。。。。。哈哈

tkmyy · 发表于 2011-11-15 19:59:42

好口水啊。。看起来很美味的样子啊。

哎布布 · 发表于 2011-11-15 20:06:29

成口好诱惑人呐~~~偶也搞搞看~~~女儿喜欢吃肉~

又听 · 发表于 2011-11-15 20:50:10

tkmyy 发表于 2011-11-15 19:59
好口水啊。。看起来很美味的样子啊。

速度真是快啊，哈哈

又听 · 发表于 2011-11-15 20:52:00

哎布布发表于 2011-11-15 20:06
成口好诱惑人呐~~~偶也搞搞看~~~女儿喜欢吃肉~

吃肉妞好啊，吃肉有力量啊，哈哈。记得不要放盐哦。。。保证味道刚好

玖拾圆 · 发表于 2011-11-15 20:59:15

{:8_316:}好吃好吃好吃，我用电压锅做过的~

又听 · 发表于 2011-11-15 21:11:21

玖拾圆发表于 2011-11-15 20:59
好吃好吃好吃，我用电压锅做过的~

电压锅？也能做么？哈哈偶老觉得压锅一下就熟了的

董某某 · 发表于 2011-11-15 21:39:54

你的鸡中翅切了刀口，但是没有事先腌制。
下次用盐、料酒，姜末腌半小时，这样既除腥，还会使里面的肉都有味道，不会至少外面有味道哈。。

又听 · 发表于 2011-11-15 21:48:01

董某某发表于 2011-11-15 21:39
你的鸡中翅切了刀口，但是没有事先腌制。
下次用盐、料酒，姜末腌半小时，这样既除腥，还会使里面的肉都有 ...

就是这样已很入味了，所以我才没腌的哦。平时我炒肉都喜欢先腌一会的。还有这个不能放盐的，就这样弄了已咸了。呵呵

夏咪 · 发表于 2011-11-15 22:07:36

我比较同意董某某的做法，先腌一下，可以缩短炖的时间，而且也不用加很多酱油，成品的样子更好看些，又听可以试一次的哦，呵呵，还有，如果不腌，我是建议不用过油了，汆烫鸡翅去了血水后，再直接水煮，调料在煮的时候加进去，鸡翅的皮里油脂很多，能煮出来的，这样也比较健康。其实两种方法我都经常做，请客的话就用第一种，自己吃用第二种。
多交流了几句，木办法啊，家庭主妇来的{:4_161:}

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